Green Restaurants Association

La Asociación de Restaurantes Verdes (GRA, por sus siglas en inglés), es una organización norteamericana sin fines de lucro que proporciona servicios de investigación, educación y márketing para restaurantes que deseen ser verdes. Ser verde no significa ser vegetariano; un restaurante verde es uno que implementa prácticas respetuosas a la vida de los animales, a la salud de sus consumidores y al medio ambiente. ¿Cómo se aplica eso aquí? La información del artículo sirve como ejemplo para aplicar en nuestros países. Esta página presenta una guía de productos que podrán convertir a un restaurante en sustentable. También incluye una guia de restaurantes verdes en EEUU, y un test para ver que tan sustentable es un restaurante. Útil para dueños de restaurantes que quieren mejorar sus estándares. LEER MÁS>