Alimentos para la felicidad

Se ha vuelto un lugar común que hay que comer bien para ser sano, pero lo que no se sabe mucho es qué alimentos son indicados específicamente para estar de mejor ánimo. Pescados como el salmón son fuentes naturales de Omega-3, una sustancia que influye directamente en el estado de ánimo. Lo mismo con la vitamina B12 (en las frutas frescas y los vegetales), que tiene incidencia directa en los niveles de serotonina en el cuerpo. Los huevos, la leche baja en calorías y el pescado con huesos son buenas fuentes de esta vitamina.


Las galletas u otros carbohidratos simples pueden generar picos en el nivel de la glicemia que luego causen desbalances, o alteraciones en el ánimo aparentemente inexplicables. Los carbohidratos complejos como los granos enteros mantienen un buen nivel de glicemia sin crear los desbalances que los simples pueden producir. LEER MÁS>